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天然气主要针对民用厨房,液化气任然是商用厨房燃料的主力军,虽然新修的商铺大多覆盖了天然气,但巨额的开户费用,以及餐饮行业激烈市场竞争更不可能再去开通天然气增加风险。以至于大家都液化气的厉害,却还是要冒险使用液化气。上海闸北植物油灶具的优势正好是液化气的劣势,所以上海闸北植物油灶具是一种非常有前途的厨房燃料。即便当下上海闸北植物油灶具还存在一些缺陷,但是未来还是值得期待的。上海闸北植物油灶具与甲醇燃料具有本质上的区别,甲醇也确实在危化品名录之列,挥发性、毒性和腐蚀性也是客观问题。而上海闸北植物油灶具正好就没有这些类似的问题,只是在价格上不怎么亲民而已。


热值高、闪点高、密度低以及明火点不燃,是上海闸北植物油灶具的主要优势和特征,同时,也是击败液化气、甲醇燃料的主要卖点。非危化品、普通货物运输为该燃料在行业迅速推广应用,创造了必要条件。该燃料自身含氧量丰富,燃烧充分彻底、不黑锅底、无害、稳定作为厨房烹饪燃料使用完全能够胜任,实际使用效果也是显而易见的。我国有几千年的传统饮食文化,厨房燃料也经历了几次的变革,近代社会大量的矿物燃料使用,导致了今天世界性气候变化,由于暂时还没有找到行之有效的替代燃料,矿物燃料的使用还会持续相当长时间。


